Leckere neue Welt: Die Stadt wird essbar und smart

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Leckere neue Welt: Die Stadt wird essbar und smart

Die Zukunft gehört den Städten. Immer mehr Menschen bevölkern den Planeten – und drängen in die Metropolen. Bald, so heißt es, werden wir zehn Milliarden Erdenbürger sein. Doch wie ernährt man so viele Menschen? Manche meinen die Antwort zu kennen: essbare Städte. Das Grün in den öffentlichen…